しんけの雑記

いやさやらいでか

でしょう。ブログアップ時は大体酔ってるので酔っ払いブログと言えるでしょう。過言ではないでしょう。

【湯島】ステーキカレーでしょう

湯島の駅から行く場合は切通坂を上って行きましょう。 久々晴れの日でしょう。 湯島天満宮の鳥居など過ぎればもうすぐでしょう。 到着でしょう。 向こう側へ渡りましょう。 ステーキしのだ。 そそられる雰囲気でしょう、たまらん。 女性のみアイスクリームで…

【池袋】レアハンバーグでしょう

仕事で池袋にいたでしょう。 札幌牛亭 南池袋店に来たでしょう。 ランチハンバーグを頂きましょう。 扉を開けると地下に降りる階段でしょう。 メニューでしょう。 肉の量で金額が変わるでしょう。 初来店だしおっさん量食えないしなので、一番少ない150gにし…

スペアリブのジンジャーエール煮でしょう

キャンプ用品物色していたら見つけてしまって食べたくなるレシピはこちら。 familycampnochisolocamp.naturum.ne.jp スペアリブと言いながら買ってきたのはバックリブでしょう。 これしか売ってなかった。 スペアリブはお腹側で、バックリブは背中側らしいで…

【西日暮里】ホルモンでしょう

到着でしょう、その名も西日暮里ホルモン。 いつもお客さんいっぱいらしいので、予約して行きましょう。 お隣の焼鳥屋さんも気になるでしょう。 メニューでしょう。 比較的リーズナブル。 写真撮ってないのですが、この辺を頂きました。 基本的に食べたもの…

【池袋】牛カツカレーでしょう

到着でしょう。 こちらの吸い込まれそうな路地入り口の脇でしょう。 とんでもなく暑いのでカレーを食べましょう。 暑い日はカレーだよねでしょう。 五坪でしょう。 夜は日本酒バー、昼はカレーの2毛作でしょう。 いつか夜にも来てみたいでしょう。 洋風カレ…

豚タン味噌漬けでしょう

豚のタンを買ったでしょう。 先日、アメ横センタービルの地下食品街で見かけた豚タンが忘れられず、買い出しに上野へ向かっている途中に、ひょっとしてハナマサで買えるんじゃね? って神の啓示のごとく閃いて近所のハナマサ行ったら売ってたでしょう。 それ…

【湯島】キッチンカドヤでしょう

湯島でしょう。 すてきな通りだらけでしょう。 有名だけど入ったことないでしょう。 この域に達しておらないでしょう経済的に。 だれか経費で連れてってください。 経済的に優しいお店もすぐそばにあるでしょう懐の深さ。 到着でしょうカドヤ。 この辺に同一…

【蒲田】行列のできるカツカレーでしょう

蒲田でしょう晴れの日。 11時オープンと同時到着で既に並んでいるでしょう。 しかしこの行列はとんかつ屋さんの行列なのでしょう。 カツカレー屋さんには行列できていないでしょう。 この行列の「とんかつ檍(あおき)」さんのとんかつがカツカレー屋さんで…

皮パリパリ鶏モモリベンジでしょう

忘れないうちに早速リベンジしましょう。 レシピはこちらを参考にさせて頂きました。 cookpad.com 蓋して弱火でじっくりやっていきましょう。 本日のお供。 旨口系はちょっと甘いと小生が生意気言った時に「月桂冠の常温」をお勧めして頂き、その後スーパー…

豚足の煮込みでしょう

探すと見つからない不思議が今日は売っていたので買ってきたでしょう。 参考にさせて頂いたレシピはこちら。 dt125kazuo.blog22.fc2.com 醤油とみりんと酒のみんな大好きなやつでしょう。 思ったほど灰汁が出なくてちょっと拍子抜けしましょう。 圧セッ20分…

牛スジカレーでしょう

要はこれでしょう。 買ってきたものでしょう。 軽く洗うでしょう。 水にお酒入れて煮こぼすでしょう。 灰汁がモリモリでしょう。 これを3〜4回繰り返したでしょう。 灰汁を出し切った感じのなにかを得たところで牛スジカットして、水に酒と生姜でやっていき…

【上野広小路】井泉のヒレカツ定食でしょう

早めの夕飯でしょう。 到着しましょう。 かわいい何かでしょう。 ちょっとお高いかもしれないけれど、お高いお店の中ではお安いお店なのでコスパがアレなのでしょう。 平日18時頃で店内半分くらい埋まってる。 でしょう。 ヒレ定食。 肉汁やで。 ヒレの肉汁…

【上野】大山鶏の半身を喰らうでしょう

湯島でひと仕事終えて、上野公園まで歩くでしょう晴れの日、すぐ着く。 スワンボートに行列出来てるでしょう。 気づくとスズメ撮りまくってるでしょう。 人混みの上野公園を抜けて、アメ横でランチにしましょう。 清々しいほどに下品で感銘を受けるでしょう…

煮込みハンバーグでしょう

これやっとくとホント楽。 オススメでしょう。 レシピはインターネッツで調べて良さげなとこを複数ミックスの良いとこ取り的な仕上げなのでしょう。 このグラス買ってから初めてこのビール入った感動の瞬間。 心がカサカサなので無理くり感動して行きましょ…

とろとろ角煮とマッシュルームのカレーでしょう

要はこういうことでしょう。終了。 これやっとくと作業効率が上がって良いでしょう。 レシピはこちらに倣いました。 cookpad.com 今回ワインを使うレシピなので買ってきたので飲むのでしょう。 ワインについてはよく分からないけれど、これは安いやつでしょ…

【新橋】フーターズでランチでしょう

それは新橋駅から麺処 銀笹へ向かう途中に突然あらわれました。 金・土の夜は気合い入ってるでしょう。 普通に食事も出来そうでしょう。 もう営業してるのかなと思って見ると、11時オープンでしょう。 時計を見ると、現在11時8分。開店ホヤホヤでしょう。 一…

豚の味噌バター鍋でしょう

今日のお供でしょう。 4人前くらいでしょう。 白菜と水菜はカットせざるを得ないでしょう宿命。 しかし白菜はずっと高いですね。 顆粒だし、味噌、みりん、バター、分量は適当でしょうそれが男料理。 バターは多いほど美味しいと思われ、50g程度インでしょう…

鶏ガラと手羽元の水炊きでしょう

ついに買ってきたでしょう、鶏ガラ。 今回鶏ガラの写真多数なので、苦手な人はご注意ください。 鶏ガラかたまりでしょう。 流水で解凍していきましょう。 恐竜みたいの出てきた。 この時が楽しさの頂点だった。 前回の課題としていた臭みがまったくない濃厚…

ポークジンジャーでしょう

先日のポークジンジャーではポークジンジャー欲が満たされなかったので、やっていきましょう。 shinke1975.hatenablog.com 炊飯器で低温調理にリベンジ。 前回ローストビーフで浸水してしまったので、ジップロック2重にして、念入りに空気抜いて、しっかり閉…

生ハムサンドでしょう

新米姉妹のふたりごはんを読んだら生ハムサンドが食べたくなるでしょう。 新米姉妹のふたりごはん (1) (電撃コミックスNEXT) とりあえず今日のお供。 フランスパンを厚めに切って、中央に切れ込み入れるでしょう。 切れ込み入れるの意外と難かしくてちょっと…

豚丼でしょう

こちら今回のお供でしょう。 生姜。多め。強くしたい。 玉ねぎ。薄く。出しゃばるの好きくない。 大根。食べたいから。 水400、醤油みりん酒100くらいずつ、砂糖大4くらいと思うでしょう。あなたもそう思いませんか? 豚こま。沸騰したらぶち込むでしょう。 …

茨城マルシェと奥野ビル

有楽町に来たでしょう。 有楽町の北海道を通過して 大阪を通過して 沖縄を通過して 高知を通過して はるばる来たぜ茨城(有楽町)。 ビローンでしょう。 若干くたびれた黄門様が出迎えてくれるでしょう。 どれも美味しそうですね。 今日はポークジンジャーを…

トマトパッツァ的な何かでしょう

男子ごはんでトマトパッツァと言うものを見たので食べたくなるでしょう。 パッツァとはなんぞやでしょう。 各自で調べましょう。 どうやらパッツァとは魚の煮込み料理的な雰囲気なので、これはタラでしょう。 これはエビでしょう。 しかし子供らは海鮮系煮込…

煮豚でしょう

我々の平凡な日常を突如襲うものとは何か、そうそれは煮豚欲。 たこ糸で結ぶのが面倒でありかつ上手く結べないので既にして結んであるやつを買ってくるでしょう。 ちなみにこれは肉を丸めて結んであるタイプ、84円@100g。純粋な塊肉は140円@100gくらいだった…

豚しゃぶでしょう

年末にこのような物を手に入れて冷凍保存していたので使っていきましょう。 2キロ500円で手に入れた鳥ももが2枚残っていたので使っていきましょう。 鳥もも一口大を昆布と煮込んで出汁とっていきましょう。灰汁取り頑張りましょう。 冷蔵庫にねぎの青いとこ…

余り物でパスタでしょう

昨日の鳥もも炒めが残っていたので使っていきましょう。 このような物も残っていたので使っていきましょう。 このような物になるのでしょう。 湯が沸いたら茹でるルール。 みんなチーズが大好きでしょう。 味見して塩調整。 ちょっと酸味丸くしたいなっつっ…

鳥もも柚子コショウ炒めでしょう

このような物の在庫が減らないので使っていきましょう。 鳥もも一口大に切ってオリーブオイル塩胡椒ブラックペッパー醤油バジルと柚子コショウでもみもみ。 ニャーたちにちょっかい出されないようにラップしてしばらく放置してみましょう。 焼く。 バジルが…

鳥肉炒めてトマトソースでしょう

業務スーパーでこのようなもの2キロを500円でゲット。 使っていきましょう。 このようなものが余っているので使っていきましょう。 トマト煮のようにしようと思ったけどなんかテンション上がらないので、雰囲気でやっていってみましょう。 取り敢えず落ち着…

参鶏湯でしょう

めっけたので買ったでしょう。これどうしましょう。 鶏ガラと水炊きにしようと思ったのに鶏ガラ売ってないでしょう。 調査の結果、松の実が食べたいのでサムゲタンにしましょう。そうして買って来たものを紹介しましょう。 もち米入ってればサムゲタン名乗っ…

水炊きでしょう

小林銅蟲さんのブログを読んだらハナマサに走るでしょう。 negineesan.hatenablog.com 骨からのコラーゲンも欲しいので、手羽先と手羽元も購入。 手羽先は関節で3等分にするでしょう。 もも肉を良い感じのサイズにカット。 あなたにとって良い感じとはなんぞ…